|
معتمدالشریعه علی سلیمانی بک کندی محقق، نویسنده، پژوهشگر و نظریه پرداز درباره وبلاگ  « حَکَم » به معنای کسی است که سوار بر اسبش بوده و آن را کنترل می کند؛ در ضمن، جلوگیری از رفتن چیزی به سوی تباهی و فساد، و هدایتش به سمت صلاح، « حکمت » نامیده می‌شود. « حکیم »، صفت مشبّهه است. خداوند حکیم است؛ یعنی همیشه و در هر حال، مشغول جلوگیری از رفتن مخلوقات به سوی فساد می باشد و هدایت آن ها را به سمت صلاح بر عهده دارد. اسم حکیم در ارتباط با عمل است نه علم؛ بنابراین خداوند هر کاری را انجام دهد، بجا و مناسب انجام می دهد. لازم به ذکر است که تنها انسان مؤمن، از آثار این اسم برخوردار می شود و نیز در حدّ خود میتواند حکیم باشد؛ زیرا بر اساس بینش بجا و درستی حرکت می کند؛ پس این که به انسان غیر مؤمن، حکیم گفته اند، ظلم بزرگی بوده که نسبت به این کلمه روا داشته اند. انسان، تنها زمانی می تواند به حکمت کارهای خداوند اعتراض داشته باشد که در زمینه ی علم با خداوند همسان گردد که این، امری محال است. انسان به دلیل علم ناقص خویش، برخی از امور را غیر حکیمانه دانسته و از حکمت برخی دیگر از امور، حیران است؛ بنابراین شایسته تر آن است که با اعتراف به محدودیت های بیشمار خویش، پا را از حدود خود فراتر نگذارد. از دو طریق می‌توان به علم و حکمت رسید: ۱ـ مطالعه ی مخلوقات عالم. ۲ـ شناخت خداوند. بدیهی است که روش دوم صحیح تر است؛ زیرا انسان توانایی درک حکمت در تمامی آفریده ها را ندارد، اما می توان با شناخت خداوند حکیم، همه چیز را بجا و حکیمانه دانست، هر چند حکمت آن ها را نتوان درک نمود. « حکم » از مصدر « حَکم » و به معنای کنترل کردن موجودات است تا در محدوده ی سعادت و صلاح باقی بمانند و به طرف فساد نروند. حکم برای افسار اسب نیز به کار رفته است تا صاحبش آن را از رفتن به سوی موانع بازداشته و به سمت سلامت هدایت کند. خداوند حکیم است؛ زیرا با فرمانروایی خویش، انسان و سایر موجودات را به سوی سعادت و خوشبختی، هدایت نموده و از دچارشدن به فساد باز میدارد. در نتیجه باید با شوق فراوان، تمام فرامینش را پذیرفت؛ چرا که کسب تمام منافع انسان در گرو قبول و اجرای فرمان خداوند خلاصه شده است. انجام شایسته ی امور و به عبارتی، به جا انجام دادن کارها حکمت نامیده می شود که دو حالت دارد: ۱ـ مدیریّت و رهبری مخلوقات به سوی تأمین مصالح ایشان ۲ـ نهی کردن آن ها از رفتن به سوی مفاسد. در عبارت « یُعَلِّمُهُمُ الْکتَابَ وَالْحِکمَهَ » ( بقره/۱۲۹)، تعلیم کتاب عبارت است از آموزش قواعد عام نظری در زمینه های مختلف؛ مثلاً اصول حاکم بر اقتصاد، سیاست و …، و تعلیم حکمت عبارت است از آموزش روش صحیح پیاده کردن قواعد کتاب در زندگی عملی. تعلیم حکمت در سه زمینه انجام میگیرد: ۱ـ حکمت فردی (زندگی فردی پیامبر خدا (ص) ۲ـ حکمت خانوادگی (زندگی خانوادگی پیامبر (ص) و خانواده ی ایشان) ۳ـ حکمت اجتماعی (زندگی اجتماعی پیامبر (ص) و سابقین اولین). دعوت بالحکمه ( دعوت ، حکیمانه )، یعنی از طریق معرّفی آیات آفاق و انفس، راه عبودیّت خداوند از راه های دیگر تمیز داده شود، به صورتی که هیچ گونه ابهامی در آن باقی نماند و نتیجه ی آن منجر به مؤمن شدن انسان ها یا کافرشدن آنها گردد. آخرین مطالب
نويسندگان شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن قارچ ترافل, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:51 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن قارچ ترافلروغن ترافل را اینجا ذکر می‌کنیم چون جدید است و احتمالاً اسمش را نشنیده یا کمتر شنیده‌اید. البته برتری خاصی از نظر ارزش غذایی ندارد؛ اما قارچ آن بسیار مفید، خوشمزه و البته گران‌قیمت است. این روغن یک روغن گیاهی است که عطر و طعم ترافل سیاه یا سفید را دارد. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن دانه کتان, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:51 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن دانه‌ی کتانارزش غذایی روغن دانه‌ی کتان به خاطر وجود اسید آلفا لینولنیک یا همان امگا 3 های معروف است. این روغن بسیار حساس است و اگر می‌خواهید از تمام خواص ارزشمند آن بهره‌مند شوید بهتر است سرد استفاده شود. توصیه می‌کنیم بعد از باز کردن ظرف این روغن، خیلی زود از آن استفاده کنید. این روغن رنگ روشنی دارد و طعم آن تا حدودی شبیه به گردو می‌باشد. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن هسته انگور, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:50 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن هسته‌ی انگور حرف و حدیث زیادی پشت سر روغن هسته‌ی انگور وجود دارد. این روغن طعم مناسب و رنگ شفافی دارد. روغن هسته‌ی انگور ارزش بالایی دارد و می‌توان برای پخت و پز و همچنین تهیه‌ی سس استفاده کرد. برخلاف باورهای رایج این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست و روغن زیتون یا روغن آفتابگردان انتخاب‌های بهتری هستند. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن کنجد, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:49 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن کنجدروغن کنجد بیشتر در کشورهای آسیایی و برای تهیه‌ی غذاهای شرقی استفاده می‌شود و لازم است که به میزان کم به غذاها اضافه شود. دو نوع روغن کنجد وجود دارد. روغنی که از دانه‌های بوداده تهیه می‌شود و روغنی که از پرس کردن دانه‌های معمولی و دور از حرارت به دست می‌آید. نوع اولی طعم قوی دارد و خیلی زود غذایتان را خوش‌طعم می‌کند. از نوع دوم آن می‌توان بیشتر برای پخت و پز استفاده کرد تا تهیه‌ی سس و چاشنی. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن گردو, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:48 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن گردوروغن گردو یکی از مطبوع‌ترین روغن‌هاست که البته برای پخت و پز مناسب نیست. می‌توان از این روغن به تنهایی یا در ترکیب با روغن‌های دیگر به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده‌ی سالاد و یا تهیه‌ی سس استفاده کرد. این روغن طعم خوبی به غذا می‌دهد. حواستان باشد که این روغن را دور از نور و در جای خنک نگهداری کنید. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن افتابگردان, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:48 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن آفتابگرداناین روغن از نظر ترکیبات چرب، شبیه روغن زیتون می‌باشد و برای تهیه‌ی سس سرکه بسیار مناسب است. باید بدانید که این روغن یکی از تامین کننده‌های ویتامین E بدن می‌باشد. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن بادام زمینی, حکیم معتمدالشریعه,, :: 12:47 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن بادامزمینیاین روغن از بادام‌زمینی استخراج می‌شود. از این روغن بیشتر برای سرخ کردن استفاده می‌شود به خاطر اینکه حاوی هر دو نوع اسیدهای چرب اشباع‌شده و غیراشباع می‌باشد. برای همین هم در برابر حرارت زیاد مقاوم است و نقطه دود بالایی دارد. با این حال توجه داشته باشید اگر به بادام‌زمینی حساسیت دارید از این روغن استفاده نکنید. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن ذرت, حکیم معتمدالشریعه, طب سنتی ایرانی,, :: 12:46 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن ذرتروغن ذرت نیز تقریباً طعم و بوی خاصی ندارد و حاوی میزان قابل‌توجهی اسیدهای چرب غیراشباع مونو و پلی می‌باشد. میزان اسیدهای چرب اشباع‌شده‌ی این روغن کم است. از این روغن بیشتر برای پخت و پز استفاده می‌شود تا تهیه‌ی سس. شنبه 11 اسفند 1397برچسب:روغن زیتون, حکیم معتمدالشریعه, طب سنتی ایرانی, , :: 12:45 :: نويسنده : روابط عمومی. علی سلیمانی بک کندی
روغن زیتونپرطرفدارترین روغن در بین افرادی که می‌خواهند تغذیه‌ی سالم‌تری داشته باشند. اگر اهل مطالعه‌ی مطالب مربوط به سلامتی و تغذیه باشید حتماً بارها و بارها با مقالات مختلفی در خصوص خواص بی‌نظیر روغن زیتون مواجه شده‌اید. بدون شک خودتان هم می‌دانید که چند نوع روغن زیتون داریم یعنی همان روغن زیتون فوق بکر (extra virgin)، روغن زیتون بکر یا خالص و روغن زیتون معمولی. توصیه می‌کنیم از روغن زیتون‌های ارزان‌قیمت برای پخت و پز و از روغن زیتون‌های باکیفیت برای صرف سالاد استفاده کنید. باید بدانید که این روغن پایه‌ی اصلی رژیم مدیترانه‌ای محسوب می‌شود که یکی از رژیم‌های سالم دنیا به شمار می‌آید. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در مناطقی که مردم از این رژیم پیروی و فقط از روغن زیتون استفاده می‌کنند کمتر است. این روغن مفید سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع مونو و حاوی ترکیبات فنولیک و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد که خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها و مشکلات قلبی عروقی را کاهش می‌دهند. خوشبختانه روغن زیتون برای آشپزی بسیار مناسب است و شما می‌توانید از خواص آن به بهترین وجه استفاده کنید.
صفحه قبل 1 صفحه بعد
موضوعات
پيوندها
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان حکیم معتمدالشریعه و آدرس hakimmotamedal-sharia.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.
|
|||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||
تبادل لینک هوشمند 
خبرنامه وب سایت: